العمل في أي قطاع يحتاج لعدة عوامل حتى يحقق النجاح المنشود، ولعل من أهمها على الإطلاق الخبرة، ولكن كيف يمكن أن تتحقق الخبرة وأنت تفتح مشروعك لأول مرة؟ هذا هو مربط الفرس عندما نتحدث عن باترون ميت هاوس، وهو مطعم تركي في أبوظبي يفتتح فرعه الأول على كورنيش المدينة الساحر في منطقة "ع البحر". ورغم أنها بدايتنا الأولى، إلا أنك ستسمع كثيراً عن الخبرة. فمن أين جاءت هذه الخبرة؟

المطعم هو الفرع الأول ضمن خطة طموحة لافتتاح سلسلة مطاعم فاخرة داخل الإمارات وخارجها. وضعت هذه الخطة شركة إماراتية تعمل في قطاع السياحة والضيافة منذ عشرين عاماً، وأرادت عند دخول عالم المطاعم الفاخرة أن يكون لها علامتها التجارية الخاصة بدلاً من الحصول على حق الامتياز لإحدى العلامات المعروفة. اختارت فريق عمل يمتلك خبرة طويلة؛ معظمهم قضى سنوات من عمله في المطاعم الفاخرة، بدأوا حياتهم المهنية في تركيا مع مجموعة من أعرق وأفخم المطاعم ثم انتقلوا إلى عواصم العالم للعمل والتدريب. اليوم يتوجون مشوارهم العملي بإطلاق هذا النجم اللامع في سماء دار الظبي وعلى كورنيشها، ليكون أفضل مطعم ستيك في أبوظبي و مطعم لحوم فاخرة يعكس الضيافة الإماراتية.

تمت مراعاة أدق التفاصيل منذ اختيار الاسم بشقيه "باترون" و "ميت هاوس"؛ فـ"باترون" هو الأب الروحي والراعي الذي ينتقي لك من المزارع أفضل إنتاجها، وهو كبير الطهاة الذي يبهرك بحرفيته في مزج هذه الإبداعات ليقدمها لك بكل الحب على طبق من المودة العائلية والضيافة الإماراتية الأصيلة. أما "ميت هاوس" فلا يقتصر على وصف أنفسنا بأننا مطعم ستيك (Steakhouse)؛ بل نحن بيت اللحوم (Meat House) بكل أنواعها، لذا لن تجد لدينا الستيك البقري فحسب، بل سترافقه شركاء يحضرون بقوة لتلبية كل الأذواق، بما يتماشى مع اختيارات المائدة العربية عموماً والإماراتية خصوصاً.

تعشق المائدة الإماراتية لحوم الأغنام الصغيرة، لذا اخترنا أفضلها، كما نقدم لحم الغزلان – شعار أبوظبي – ولحم الحوار وسنامه، الضيف الأندر على موائدنا، بتتبيلات عالمية وطريقة تركية مميزة. ولن نقتصر على الستيك والبرجر كبعض المطاعم؛ فالأطباق العثمانية التقليدية والأطباق التركية الأصيلة ستكون حاضرة وبقوة، بمذاقها الفريد المتميز على موائدنا لتجربة أطباق تركية تقليدية في أبوظبي.

ولن يتردد أحد في دعوة من يحب، حتى ولو لم يكن من عشاق اللحوم؛ فقائمتنا راعت ذلك بتشكيلة منتقاة من الأسماك والدجاج، مع لمسة رائعة من السلطات التي يصنعها شيف خاص لها. ومع اهتمامنا بالطعام، لم نغفل المشروبات التي اخترنا لها أحد أفضل صناع العصير والكوكتيلات في تركيا، وصولاً إلى أطباق الحلويات التركية التي يعدها بإتقان شيف الحلويات المبدع.

كل ذلك يأتيك في مكان بديكور أنيق ومطبخ مفتوح دون حواجز، يطل منه كبير الطهاة وفريقه بابتسامة ترحب بك، ويعانقك حفاوة النادل قبل أن تتلذذ بالطعام وأنت تنظر إلى البحر الأزرق الصافي لكورنيش أبوظبي ومعالمه الخلابة. لقد درسنا كل التفاصيل وعملنا عليها بعناية لتشعر بمفهوم الخبرة التي تحدثنا عنها، ولتثبت لك صدق شعارنا الذي نؤمن به: الجودة ليست صدفة – Quality is not a coincidence.

للحجز والاستفسار عن الحجوزات لمطعمنا على الكورنيش، يرجى التواصل معنا عبر الموقع أو وسائل التواصل الاجتماعي. ندعوك لتجربة هذه الرحلة الذوقية الفريدة والاستمتاع بأفضل مطعم لحوم في أبوظبي.